Grana Padano: mar sin sáraíonn onnmhairí tomhaltas na hIodáile

Le ceithre bliana anuas tá méadú tagtha ar léiriúcháin. Ar an láimh eile, bhí na léirithe thar lear ar fheabhas freisin. Ní hamháin sin: bhí Grana Padano an ceann scríbe is brabúsaí ar domhan le haghaidh bainne sadhlais arbhair. Renato Zaghini mar sin osclaíodh Comhthionól Ginearálta an Chuibhreannais um Chosaint, a tionóladh ag Ionad Aonach Montichiari, in aice le Brescia.

Ag tagairt don sainordú a chonaic é in oifig ag tosú ó lockdown, labhair an tUachtarán ar “ceithre bliana níos faide ná mar a rabhthas ag súil leis, le roghanna deacra ach chomh rathúil céanna".

Uachtaránacht a tháinig chun cinn, i ndáiríre, le linn tréimhse casta. Is dócha i measc na cinn is conspóidí le seachtó bliain an chuibhreannais, lena n-áirítear táirgeoirí na cáise sonrúcháin tionscnaimh faoi chosaint is mó a chaitear ar domhan.

Costais níos airde, go deimhin agus go cinnte, i gcomparáid le feirmeacha le haghaidh bainne óil nó cáiseanna cineálacha. Ach tar éis ceithre bliana deacra, tagann Grana Padano chun cinn níos mó fós.

"In 2023 tá dúshraith dhaingean leagtha síos againn, ionas go sáróidh toirteanna eachtracha in 2024 méideanna na hIodáile”, leag béim ar an uachtarán atá ag dul as oifig.

Tar éis an tsaoil, tá láimhdeachas tomhaltais eachtrach níos mó ná an ceann Iodálach cheana féin. “Beagnach billiún agus 950 milliún euro i gcomparáid le billiún agus 650 milliún euro san Iodáil", le bheith beacht.

Go háirithe, anuraidh chaith tomhaltóirí domhanda beagnach 3,7 billiúin euro Grana Padano a cheannach. Toradh urghnách, le +16 faoin gcéad i gcomparáid le 2022.

San Eilvéis, tá aibiú cáise nuálach freisin
Bianna coipthe: an chistin saotharlainne a chruthaíonn bia na todhchaí

An Iodáil: praghsanna a fheabhsú agus treocht dhearfach toirte

Tá achoimre chinnte déanta ag Comhthionól Ginearálta an Chuibhreannais um Chosaint a cothromaíocht dhearfach do 2023. Is leor a rá, cúig bliana is fiche tar éis gníomhachtú an PDO Grana Padano, ba é an méadú ar tháirgeadh 66,87 faoin gcéad. Go sonrach, le fiche bliain anuas tá an fás cothrom le 46,11 faoin gcéad.

Le sciar de 45,2 faoin gcéad de réir toirte, Tá Grana Padano i gceannas ar an earnáil in éineacht le Trentingrana, rud a léiríonn feidhmíocht chobhsaí i méid (+0,4 faoin gcéad). Cinnte, mura measaimid Grana del Trentino i meath géar le méideanna ag -9,6 faoin gcéad, beidh toradh an DOP cáis Iodálach casadh sé amach níos fearr fós.

I 2023, tá treocht an chatagóir "Cáiseanna crua na hIodáile tipiciúla" go háirithe go háirithe go maith. I gcomparáid le 2022, i ndáiríre, tá méid dearfach de 4,8 faoin gcéad. Ní hamháin sin: ar bhonn bliantúil, b'ionann an luach a bhain an catagóir thuasluaite amach agus €15,76/kg. Shíl sé freisin faoi fheabhsú meánphraghas Grana Padano DOP, a thaifead fás de +8,9 faoin gcéad.

Tháinig méadú de +6,0 faoin gcéad ar thrí chineál de mhéideanna Grana Padano agus Trentingrana, arb ionann é agus 56 faoin gcéad den mhargadh. Ina theannta sin, bhí feabhas 0,7 faoin gcéad i measc na bpíosaí réamhphacáistithe le meáchan forchurtha, 1,6 faoin gcéad sna cinn ghrátáilte agus 1 faoin gcéad sa deighleog calóga. Níor thit ach an tóin poill, 0,3 faoin gcéad ar laghdú foriomlán ar na cinn chrua de 2,3 faoin gcéad.

Ar deireadh, cé go bhfuil treochtaí éagsúla i gceist, deimhnítear Grana Padano DOP ceannaire i ngach ceantar geografach Nielsen. Tá na scaireanna margaidh san earnáil idir 43,7 faoin gcéad san Oirthuaisceart agus 46,8 faoin gcéad sa Deisceart agus sna hOileáin.

Is cinnte nach bhfuil treochtaí neamhionanna astu maidir le díolacháin sna bealaí dáileacháin éagsúla. Grana Padano agus Trentingrana, i ndáiríre, a shealbhú an sciar den mhargadh is airde i measc gnáthcháiseanna crua.

An chéad cheallraí in-athluchtaithe agus… inite ar domhan
Mol i gcroílár na hEilvéise le haghaidh bia níos sláintiúla

An méadú ar tháirgeadh: breathnú de réir réigiúin agus cúige

Cad é an treocht táirgthe ar bhonn críochach? Agus cá bhfuil na meáin bhrabúsacha is airde le fáil? Tá na freagraí, mar atá i gcónaí sna cásanna seo, i bhfolach sna sonraí.

Cuirimis tús leis an gcéad réigiún Iodálach i dtéarmaí daonra agus dlús daonra: la Lombardia. Cúige na MantuaCuireann , lena n-áirítear a struchtúir go léir, í féin i láthair mar an chríoch is táirgiúla. Go léir a bhuíochas sin do 1.656.325 rothaí comhionann le 30,36 faoin gcéad den táirgeadh, chomh maith le 1 faoin gcéad níos mó ná in 2022.

Leanann beirt eile an chathair thuasluaite: Brescia e Cremona agus, faoi seach, 1.255.020 roth próiseáilte i 29 cuideachta agus 946.156 roth arna dtáirgeadh ag 9 déiríocht. Le chéile, cuireann siad an meán táirgeachta is airde sa chuibhreannas.

Na cúigí teacht Bergamo, Lodi e Pavia. An chéad cheann le 117.542 rothaí ó thrí dhéiríocht, comhionann le 2,15 faoin gcéad den táirgeadh. An dara ceann, áfach, le 92.450. Dúnann Pavia le 14.042. Mar sin, le 73 déiríocht iomlán, is ionann réigiún Lombardy agus 74,80 faoin gcéad den táirgeadh, agus tá níos mó ná 4 mhilliún roth á dtáirgeadh.

An chomharsa Emilia-Romagna, ina ionad sin, a bhuíochas sin do chúige na Piacenza, tá 20 déiríochta ar 605.125 roth san iomlán.

Ar an podium de Réigiún Veinéiseach faighimid na cúigí de Vicenza, Padova e Verona. Go háirithe, tugann an chéad cheann, le 11 déiríocht agus 349.568 rothaí, 6,41 faoin gcéad den táirgeadh leis. Leanann an dara ceann le 2,44 faoin gcéad agus an tríú le 1,80 faoin gcéad, a bhuíochas sin do 98.018 cruthanna próiseáilte.

Ar deireadh Rovigo, le 0,31 faoin gcéad. Lua speisialta do Veneto a chuireann, lena bainne próiseáilte le Grana Padano, 14,89 faoin gcéad den táirgeadh fiú lasmuigh den réigiún.

Níos faide ó thuaidh tá an Trentino Alto Adige: le 16 cuideachta, le haghaidh iomlán de 130.611 rothaí, tá sé 2,60 faoin gcéad de tháirgeadh.

gan teorainn tinn Piemonte, a bhuíochas leis an 41.564 roth a próiseáladh sna 3 dhéiríocht i gCúige Cuneo, Dúnann le 0,76 faoin gcéad.

Storm agus cothú: cad é an nasc do-dhírithe?
Luca Savoia: “Beidh 2024 mar bhuaicphointe don agravoltaic…”

Grana Padano DOP: ceannaire in onnmhairí agus láimhdeachas thar lear

"In 2023, bhí 48,4 faoin gcéad den táirgeadh brandáilte i ndán do mhargaí eachtracha”, a dúirt Stefano Berni. Tacaíonn focail Ard-Stiúrthóir an Chuibhreannais um Chosaint leis an Sonraí ISTAT ar onnmhairí cáise, rud a léiríonn fás de 6,55 faoin gcéad. Toradh a bhain, san iomlán, le 2.482.891 cruth.

Smaoinigh gur thug na hearnálacha bia eile faoi deara fás i méideanna ach amháin in aghaidh an fháis i bpraghsanna tomhaltóirí. Seasann toradh Grana Padano, mar sin contratrend soiléir: "Éacht iontach a léiríonn comhartha spreagúil don todhchaí”. Is é an chúis atá leis an meas leanúnach a léiríonn tomhaltóirí ar fud an domhain, chomh maith leis an gcóimheas cáilíochta-praghas den scoth.

Má d'fhiafraigh muid dúinn féin roimhe seo cad é an treocht táirgthe ar bhonn críochach, anois éiríonn sé go spontáineach fiafraí dínn féin cé a fhaigheann an céatadán is airde onnmhairí. Socrú go tapa: tá sé anSan Eoraip, le 2.060.484 rothaí, ag ionsú 83 faoin gcéad d'onnmhairí Grana Padano DOP, le méadú 6,9 faoin gcéad i gcomparáid le 2022.

Is iad na deich gcinn is mó de na faighteoirí is mó ar domhan a fheiceann sa chéad áit an An Ghearmáin, le 599.488 foirmeacha agus fás de 5,53 faoin gcéad. Bonn airgid le haghaidh An Fhrainc le 293.182 cruthanna agus +7,43 faoin gcéad. Sa tríú háit tá Stáit Aontaithe, "ar cheann de na príomh-mhargaí asraonta do Grana Padano, rud a d’fhéadfadh toradh chomh suntasach sin a bhaint amach i dtíortha nach bhfuil san AE”, leag Berni béim air.

Le leanúint ag an Spáinn, an Eilvéis, an Ríocht Aontaithe, an Bheilg, an Ísiltír, an Ostair agus ar deireadh an laige ar an margadh Cheanada, le -8,95 faoin gcéad.

De réir an Uachtaráin Zaghini, “Chun leanúint ar aghaidh leis an treocht seo, is é an spás le haghaidh fáis onnmhairí. Gan radharc na hIodáile a chailleadh, a ídíonn níos mó ná 2,5 milliún rothaí fós".

Sa chiall seo, tá sé riachtanach treochtaí agus treoshuímh tomhaltóirí a leanúint leis inbhuanaitheacht próisis, leis an leas ainmhithe agus leis an sláinteachas an táirge.

Bainne plandaí-bhunaithe: rogha eile fíor do phróitéiní ainmhithe?
Seo é an chéad uachtar reoite fanaile a tháirgtear ó... dramhaíl phlaisteach

Athnuachan ar phoist an Bhoird Stiúrthóirí agus an Bhoird Iniúchóirí Reachtúla

Rinneadh an mheastóireacht fhoriomlán ar an ngníomhaíocht a rinne an Cuibhreannas le ceithre bliana anuas, faoi threoir an Bhoird Stiúrthóirí. thar a bheith dearfach.

Moladh ó Giovanni Guarneri, uachtarán an ghrúpa bainne Copa-Cogeca, ó uachtarán Lombard Coldiretti, Gianfranco Comincioli, agus ó uachtarán réigiúnach an Chomharchumainn, Massimo Minelli.

Leagtar béim ar mhórtas ginearálta as na torthaí i saol Grana Padano DOP. Tá sé ríthábhachtach go bhfanfaidh siad ard an comhchuibheas idir comhar agus tionscal agus an fhreagracht as córas dea-mhéineach a chothabháil.

Mar sin d’fhormheas an Tionól d’aon toil tuarascáil an Bhoird Stiúrthóirí agus an buiséad deiridh le 100 faoin gcéad de vótaí na ndaoine a bhí i dteideal vóta a chaitheamh. Chuaigh baill an chuibhreannais ar aghaidh ansin le toghcháin na 27 ball de Chonradh na Gaeilge Bord nua Stiúrthóirí.

Dá bharr sin, ar a gcéad ghlaoch, toghfaidh an t-uachtarán agus deichniúr comhalta den choiste bainistíochta, in oifig go dtí seo 2028. Ar deireadh, vótáil cúigear comhaltaí an bhoird iniúchóirí.

Céad bliain de reo agus nuálaíocht sa tionscal bia
Feoil shaothrú agus dúshlán na nuálaíochta bia inbhuanaithe